les VINS DE BOURGOGNE:

LA BOURGOGNE

Pas facile en Bourgogne de dénicher de bons vins à des prix abordables. Nous y sommes parvenus…

Notre coup de coeur va au Domaine Kugler-Bourgine situé en Beaujolais. L’équipe du domaine vinifie des produits de grande classe : Chenas, un «vrai» Brouilly ainsi que deux Beaujolais «Lancié» rouge et blanc.

Une grande maison de Bourgogne fait son entrée dans notre selection : Louis Latour, derniére à rester indépendante. (Volnay, Beaune, Meursault, Santenay, Saint Aubin)

Pour le Maconnais, nous avons selectionné le Domaine Sylvie et François Bourdon, qui vinifie des vins merveilleux dans trois appelations : Macon, Saint Véran, et Pouilly Fussé.

Nous avons également beaucoup aimé un Domaine Fougeray de Beauclair qui nous fournit des vins dans les appellations suivantes : Bourgogne, Gevrey-Chambertin, Bonnes-Mares Grand Cru, Fixin, avec le monopole du Clos Marion, Chambolle-Musigny, Marsannay rouge et blanc, ainsi qu’un excellent Savigny-les-Beaune.

Le Domaine Henri et Gilles Buisson situé à Saint Romain nous a également fait «craquer» avec le Pommard, le Bourgogne aligoté, le Bourgogne Passetoutgrain, un magnifique Auxey-Duresses blanc, et bien entendu le Saint-Romain rouge «Sous Roches» et le Saint- Romain blanc «Sous la Velle».

Nous complétons la gamme avec le Morey-Saint-Denis de Georges Lignier, le Nuits-St-Georges de Chauvenet, le Ladoix de Cornu et fils, l’Auxey-Duresses rouge de chez Labry, les Mercurey du Domaine Faiveley, les Meursault du Domaine Bitouzet-Prieur, le Viré Clessé du Domaine Bonhomme.

Nous n’avons pas oublié le nord de la Bourgogne avec le blanc de Bourgogne du Domaine Marsoif ainsi que Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru et Chablis Grand Cru de deux grands Domaines : Gautheron et Colombier.